Aforista – Late Harvest

12,00

“Culpa da vontade e desígnio da Natureza. Deixamos por colher, na época normal, alguns bardos de branco. O final do Outono apresentou-se seco e frio e assim continuou Inverno dentro. Dia 23 de Dezembro, vindima, para espanto e descrença de alguns. Ao nascer do dia, uma majestosa camada de geada cobria toda a vinha. É necessária uma criteriosa seleção dos cachos e esperança. Agora é este vinho especial, dessa escassa colheita tardia, que acreditamos ser do vosso agrado.”  o Produtor Daniel Cavaleiro Saraiva.

Servir a uma temperatura entre os 8-10 graus

Enólogo – José Ribeiro Brandão

Descrição

Descrição

Com 12 hectares de vinha instalada em solos de origem granítica, situada a uma altitude média de 650m em pleno coração da Sub-Região Vitivinícola de Pinhel.

Vinho elaborado a partir de uma cuidada seleção e vinificação das castas Fernão Pires e Síria.

Informação adicional

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Ano

2017

Castas

Fernão Pires, Síria

Produtor

Daniel Cavaleiro Saraiva

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