Quinta da Biaia 750 Chardonnay

8,99

Um vinho rico e complexo, com muitas notas de fruta branca (pêra, maçã, e melão), notas de fumados (avelã, amêndoas torradas) e notas vegetais (erva cortada, folha de chá).

Na boca, é muito volumoso, fresco e cremoso.

Serviço entre 10-12 graus.

Enólogo – Luís Leocádio

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Descrição

Descrição

As vinhas, com altitude ímpar (700 – 750 metros), reúnem as castas caraterísticas desta região e compreendem três parcelas com caraterísticas próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo-limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade.

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram prensadas em cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em inox e estágio em barricas de carvalho francês, com bâttonage semanal, durante 8 meses.

Informação adicional

Informação adicional

Ano

2019

Castas

Chardonnay

Produtor

Domínios do Interior

Teor Alcoólico

13% vol.

Morada do produtor

Quinta da Biaia
6440 Figueira de Castelo Rodrigo

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