Quinta da Biaia Late Harvest

19,99

Um vinho cheio de caráter e personalidade. Aroma de grande complexidade e riqueza, notas de fruta cristalizada, flor de laranjeira, mel e “vinagrinho”. Em prova, uma rica e volumosa combinação de doçura e acidez.
Serviço entre 7-8 graus.

Enólogo – Luís Leocádio

As vinhas, com altitude ímpar (700 – 750 metros), reúnem as castas caraterísticas desta região e compreendem três parcelas com caraterísticas próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo-limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade.

Late Harvest elaborado a partir de uma criteriosa seleção da casta Síria, afetadas pelo fungo Botrytis Cinerea (podridão nobre). Prensagem suave e fermentação em barricas de carvalho francês ao longo de 8 meses e posterior estágio de mais 20 meses.

Ano

2017

Castas

Síria

Produtor

Quinta da Biaia

Teor Alcoólico

11% vol.

Morada do produtor

Quinta da Biaia
6440 Figueira de Castelo Rodrigo

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