“Culpa da vontade e desígnio da Natureza. Deixamos por colher, na época normal, alguns bardos de branco. O final do Outono apresentou-se seco e frio e assim continuou Inverno dentro. Dia 23 de Dezembro, vindima, para espanto e descrença de alguns. Ao nascer do dia, uma majestosa camada de geada cobria toda a vinha. É necessária uma criteriosa seleção dos cachos e esperança. Agora é este vinho especial, dessa escassa colheita tardia, que acreditamos ser do vosso agrado.”  o Produtor Daniel Cavaleiro Saraiva.

Servir a uma temperatura entre os 8-10 graus

Enólogo – José Ribeiro Brandão