Beyra Quartz Branco 2020

8,50

Muito mineral e cítrico, toranja, com ligeiro fumado, acidez vibrante com estrutura a deixar antever um bom envelhecimento em garrafa. A alma deste vinho está na combinação única entre as castas Síria e Fonte Cal, de vinhas plantadas exclusivamente em solos graníticos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 725 metros. Excelente com marisco, peixes gordos, queijos de ovelha curados.

Enólogo – Rui Roboredo Madeira

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Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, maioritariamente com mais de 40 anos de idade em solos exclusivamente graníticos com muitos filões de quartzo. Uvas colhidas à mão, receção com desengace total esmagamento de imediato.

Fermentação entre os 16-18 graus por um período de cerca de 20 dias com inoculação de leveduras selecionadas. Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento.

 

Ano

2020

Castas

Fonte Cal, Síria

Produtor

Rui Roboredo Madeira, Vinhos

Teor Alcoólico

13% vol.

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