Vinho expressivo no paladar, encorpado, cremoso com notas de fruta madura. Final longo com excelente acidez.
Acompanha com pratos de peixe e queijos.
Temperatura ideal 8 a 10 graus.
Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16 graus com agitação de borras finas.
Estágio em inox até Agosto com engarrafamento após colagem e ligeira filtragem.
| Ano | 2020 |
|---|---|
| Castas | Chardonnay |
| Produtor | José Madeira Afonso |
| Teor Alcoólico | 13,5% vol. |
| Morada do produtor | Rua José Mesquita dos Santos, 23 |
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