Cova da Beira é uma região vitivinícola privilegiada quer nos dias de hoje quer no passado. A história desta região revela que desde o período em que os romanos ocuparam a Península Ibérica já por aqui se fazia vinho, como prova disso foi encontrada numa vinha chamada “a forca” perto do Fundão uma estatueta do I séc. d.C, representando um homem com uma cesta de uvas na cabeça.
Conceito: Vinho produzido a partir de castas nacionais e regionais com o objetivo de ser um vinho comercial e de fácil consumo em qualquer parte do mundo.
Solos de natureza granítica, estrutura franco-arenosa e franco-argilosa.
Vindimado à mão para tinas de 800 Kg. Prensagem, flotação, fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre os 14 e 16 graus.
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