Monte Cascas Biológico Rosé

6,98

Estilo – Frutado e Aromático

Notas de Prova:

Cor – Rosé
Nariz – Alcaçuz e morango
Boca – Fresco com notas de framboesas e morangos. Equilibrado, com estrutura firme e com final de boca largo.

Sugestão de Acompanhamento:

Queijos de pasta mole, petiscos, frutos do mar, pratos de peixe e massas.

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DESCRIÇÃO DA VINHA – 155 km da costa atlântica a 690 m de altitude com 8 anos / 6 ton. Orientação E-O
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Cordão Unilateral
CLIMA E SOLO – Região montanhosa, com e levadas variações de temperatura, desde muito quente no verão e chuvoso e ventoso no inverno
COLHEITA – 100 % colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro
VINIFICAÇÃO – As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba; 48 horas de imersão em frio; Fermentação alcoólica a 14 graus.
ESTÁGIO – 3 meses em barricas usadas de carvalho francês
POTENCIAL ENVELHECIMENTO – 5 anos

Ano

2019

Castas

Rufete, Tinta Roriz/Aragonez

Produtor

Casca Wines SA

Teor Alcoólico

12% vol.

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