As uvas selecionadas para este vinho foram colhidas manualmente para caixas de 15 Kg no seu ponto ideal de maturação. Seguidamente as uvas foram desengaçadas para lagares de pisa a pé. O mosto fermentou durante cerca de uma semana, a temperatura controlada, com pisa tradicional e remontagem.
O seu estágio é de cerca de 10 meses em garrafa.
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