Souvall Seara Grande Reserva Branco 2023

14,95

Nota de Prova
Um estilo mais clássico e estruturado, cor amarela palha, fruto de opção por evolução mais oxidativa, perfil aromático limpo e opulento, notas de alperce, pêssego e nêspera. Na boca, medianamente volumoso, algo de vegetal, final longo e fresco com notas de especiaria e frutos secos num registo de complexidade e frescura, capaz de enfrentar grandes e variados desafios gastronómicos. Não pode deixar de experimentar com uma variada tábua de queijos.
Temperatura de Serviço 12 -14 graus

Enologia José Ribeiro Brandão

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A cultura da vinha e a produção de vinho é assumidamente uma tradição da centenária família Ferraz.
A família possui aproximadamente 20 ha de vinha, dos quais cerca de 5 ha na freguesia de Horta do Douro, concelho de Vila Nova de Foz Côa, em pleno Douro Superior, e os restantes 15 ha, em Vale Flor, uma freguesia centenária do concelho da Mêda que pertence à Região Vitivinícola da Beira Interior com Denominação de Origem Protegida Regulamentada.

Idade/Altitude das Vinhas
Entre 60-80 anos com exposição a nascente, situada a meia encosta a 600 m de altitude. Viticultura de sequeiro em ambiente de montanha em conversão para modo de produção biológico.

Ano

2023

Castas

Arinto, Fernão Pires, Gouveio, Rabigato, Síria

Teor Alcoólico

13,5% vol.

Produtor

Souvall Wines