Vinhas situadas na Região da Beira Interior, em Pinhel, plantadas em solos xistosos e ácidos a uma altitude entre os 600 e 700 metros. Seleção cuidadosa das uvas ao vindimar e à entrada da adega. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura, seguido fermentação maloláctica.
Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
Toca do Esquilo Reserva
6,00€
Violeta intenso, límpido e brilhante. Fruta fresca, com toque de madeira que lhe dá complexidade. Fruta saborosa, complexo e fresco. Taninos aveludados e um final persistente.
Acompanhar com peixes, carnes brancas e vermelhas, queijos, enchidos e pratos de caça.
Servir a uma temperatura entre 15 a 17 graus.
| Ano | 2017 |
|---|---|
| Castas | Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtor | AJF Selected Wines |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Morada do produtor | Avenida da Boavista, nº 1167, sala 1.2 |
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