Vinho obtido a partir de vinhas com mais de 90 anos onde predominam as castas Trincadeira Preta, Jaen, Rufete e Marufo, estando garantida a tipicidade da Beira Interior. Para beber em boa companhia e guardar algumas garrafas para abrir ao longo dos próximos anos.
Vindima manual para caixas de 15 kg. Receção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada. Estágio em barricas novas e usadas de
carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Quinta do Termos Reserva Tinto Vinhas Velhas 2021
11,00€
Cor rubi intenso. No nariz, revela notas de frutos vermelhos, plantas silvestres e ligeiro fumado. Bom volume de boca, taninos aveludados e uma agradável frescura, própria da acidez natural dos vinhos da Cova da Beira; a componente aromática é marcante e complexa, com as notas de madeira perfeitamente integradas.
Temperatura de Serviço: 16-18 graus
Sugestões de harmonização: Carnes assadas, carnes grelhadas, enchidos tostados no forno, massas com molho de tomate.
Enologia: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.
| Ano | 2022 |
|---|---|
| Castas | Jaen, Marufo, Rufete, Trincadeira |
| Teor Alcoólico | 13,5% vol. |
| Produtor | Quinta dos Termos |
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