D. Manuel I Reserva 2017

5,00

Vinho muito equilibrado de taninos e acidez, conferindo-lhe presença e frescura de boca. Final de excelente e duradouro.

Servir entre 16 a 18 graus.

Enólogo – Luís Ribeiro

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Descrição

Descrição

Pinhel, cidade histórica e repleta de tradição, conhecida como Cidade Falcão, remonta aos tempos romanos enquanto castro pré-histórico assim como à época da Reconquista Cristã da Península Ibérica enquanto reforço das suas defesas no tempo de D. Afonso Henriques. O nome D. Manuel I enquanto designação deste vinho, é um tributo ao Reinado do D. Manuel I, período no qual a Portugal constrói o seu império, fruto dos descobrimentos Portugueses (caminho marítimo para Índia 1498, e descobrimento do Brasil, 1500).

Escolhidas as uvas capazes de produzir este delicioso perfil. São vinificadas com maceração cuidada e criteriosamente estudada de modo a respeitar a excelência da uva. Temperatura de fermentação cerca dos 28 graus e leveduras selecionadas de acordo com o perfil guloso e equilibrado que apresenta. Maceração em cubas e depósitos de inox e cimento e madeira, conferindo uma dimensão ao D. Manuel I única.

 

 

Informação adicional

Informação adicional

Ano

2017

Castas

Tinta Roriz/Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional

Produtor

Adega Cooperativa de Pinhel

Teor Alcoólico

14% vol.

Morada do produtor

Largo Combatentes da Grande Guerra
6400-348 Pinhel

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