Método tradicional nas vinhas e vindima, aliado a uma rigorosa seleção das uvas das castas Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, resultam num vinho de guarda.

São vinificadas com maceração cuidada e criteriosamente estudada de modo a respeitar a excelência da uva.

Temperatura de fermentação cerca dos 28 graus e leveduras selecionadas de acordo com o perfil guloso e equilibrado que apresenta.