É o vinho que merece a preferência do patrão quando se faz a prova dos vinhos novos. Feito de Syrah, plantada na parcela da Vilela, é rico de cor, tem aroma intenso e torna-se muito atraente na boca, graças aos seus taninos aveludados.

Clima mediterrânico com alguma influência continental. Solos litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira.

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 kg. Recepção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada.

Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.