1808 Portugal Biológico Branco

4,98

Estilo – Frutado e Vibrante

Notas de Prova:

Cor – Limão
Nariz – Notas de pera, nectarina e frutas amarelas
Boca – Fresco, mineral com notas de madressilva com final ligeiro

Sugestão de Acompanhamento:

Queijos de pasta mole, petiscos, frutos do mar, pratos de peixe e massas

DESCRIÇÃO DA VINHA – 155km da costa atlântica a 690 m de altitude com 8 anos / 6 ton. Orientação E-O
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Cordão Unilateral
CLIMA E SOLO – Planície em altitude, com flutuações de temperatura, muito quente no verão e vento e neve no inverno.
COLHEITA – 100% Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO – As uvas vão diretamente para o lagar sem desengace ou esmagamento; 48h de decantação a frio; fermentação alcoólica a 14 graus.
ESTÁGIO – 3 meses em barricas de carvalho

Ano

2019

Castas

Fonte Cal, Malvasia Fina, Síria

Produtor

Casca Wines SA

Teor Alcoólico

12 % vol.

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