Quinta dos Currais Síria 2021

5,00

Apresenta um aspeto cristalino, cor citrina brilhante com reflexos citrinos. O aroma é muito delicado, exuberante e fresco, com notas exóticas de maracujá e nuances de fruta madura. Na boca mostra-se fresco e intenso, apresenta uma boa acidez, elevado requinte e persistência.

Servir a 10 graus.

Enólogo: Vines & Wines, Lda.

Categoria:

Lote elaborado com 100% da casta Síria. Por ser uma das castas mais emblemática da região, decidimos produzir este vinho monovarietal. As uvas foram vinificadas na nossa adega, situada junto à vinha em Capinha – Fundão, no vale da Serra da Gardunha com a Serra da Estrela, em pleno coração da Cova da Beira a uma altitude de cerca de 500m, o que lhe confere uma enorme exuberância aromática.

Maceração pré-fermentativa seguida de bica aberta clássica. Fermentação com temperatura controlada até aos 15 graus, durante 4 semanas com bâtonnage.

O seu estágio é de cerca de 6 meses em cuba de inox.

Castas

Síria

Produtor

Quinta dos Currais

Teor Alcoólico

13,5% vol.

Morada do produtor

Quinta dos Currais
6230-145 Capinha

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