DESCRIÇÃO DA VINHA – 155km da costa atlântica a 690 m de altitude com 8 anos / 6 ton. Orientação E-O
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Cordão Unilateral
CLIMA E SOLO – Planície em altitude, com flutuações de temperatura, muito quente no verão e vento e neve no inverno.
COLHEITA – 100% Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro
VINIFICAÇÃO – As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para cuba; 2 dias de maceração a frio. A fermentação alcoólica inicia-se a 16 graus e termina a 24 graus. Segue-se fermentação maloláctica.
ESTÁGIO – 12 meses em barricas de carvalho francês
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO – 5 anos