Adega 23 Espumante Bruto Natural

25,00

Cor citrina, bolha fina e persistente. Aroma com notas de fruto seco bastante complexo e intenso.

Paladar fresco, equilibrado e com boa persistência final.

Servir a uma temperatura entre 6 a 8 graus.

Enólogo – Rui Reguinga

 

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A  Adega 23 é a adega e vinha mais a sul na vasta e heterogénea região da Beira interior. O território português caracteriza-se pela enorme diversidade de paisagens. Difícil encontrar no mundo uma tão grande diversidade numa área tão reduzida.

Após de uma criteriosa selecção das uvas na vinha, estas foram colhidas antes do início da vindima para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega.

O mosto fermentou durante 15 dias a 14 graus de temperatura. Engarrafado ao fim de 8 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu durante 12 meses até ao dégorgement.

Ano

2019

Castas

Arinto

Produtor

Adega 23

Teor Alcoólico

12% vol.

Morada do produtor

Estrada dos Amarelos, Saída 20 da A23
6030-116 Sarnadas de Ródão

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