Cor amarelo citrico e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo, com notas discretas de madeira. Na boca, surpreende pela notável acidez, estrutura poderosa, textura cremosa e delicado aroma retronasal, que lehe oferecem um final longo e atraente.
Enólogo: Ángela Marin, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro
Clima mediterrânico com alguma influência continental. Solos litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira.
Controlo de maturação rigoroso por forma a determinar a altura certa da vindima. Esmagamento e desengaçamento total com proteção contra oxidações precoces. Fermentação controlada entre 20 – 22 graus. Estágio em barricas de carvalho francês.
| Ano | 2021 |
|---|---|
| Castas | Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Riesling |
| Produtor | Quinta dos Termos |
| Teor Alcoólico | 13,5% vol. |
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