Uvas de uma vinha plantada no planalto da Beira Interior, em solos de granito a uma altitude de 750 metros.
Vindima manual, esmagamento sem desengace do cacho. Fermentação em cubas de aço inox com leveduras indígenas.
Estágio de 2 meses sobre borras finas depois da fermentação alcoólica, seguido de 3 meses de estágio em garrafa.
Avaliações
Ainda não há avaliações.