Beyra Natural Bio

9,90

Uvas produzidas em modo de produção biológico em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, com solos de xisto e granito. Vinhas velhas sem rega.

Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação sem controlo de temperatura com leveduras selvagens, com maceração feita à mão de modo suave.

Estágio em cubas de cimento até ao engarrafamento.

Categorias: ,

“O respeito pelas tradições, as gentes, os costumes, os solos, a natureza e a vontade de tentar fazer um vinho com a menor intervenção possível em adega, levou-me a selecionar em vinhas velhas biológicas na freguesia da Vermiosa na Beira Interior, uvas de várias castas tintas que representassem o mais possível o lote de castas que era feito nas vinhas antigamente, que sempre tinha em consideração diversos parâmetros, como teor alcoólico, acidez, cor, estrutura, suavidade dos vinhos a obter., etc. As uvas são de vinhas que não são regadas, de modo a mais uma vez não alterar o que se fazia antigamente e as uvas serem tal como são criadas naturalmente. Para não interferir na vinificação, este vinho foi fermentado em cubas de cimento sem controlo de temperatura e com extracção mínima.” Enólogo – Rui Roboredo Madeira”

Este vinho mostra um nariz muito frutado a frutos silvestres com discreta nuance floral, nota-se a sua juventude e irreverência, paladar suave, amplo e persistente com frescura e taninos muito suaves.

Ano

2021

Castas

Jaen, Mourisco, Rufete, Tinta Roriz/Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira/Tinta Amarela

Produtor

Rui Roboredo Madeira, Vinhos

Teor Alcoólico

13% vol.

Avaliações

Ainda não há avaliações.

Be the first to review “Beyra Natural Bio”

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *