Quinta da Biaia 750 Rosado

8,99

Leve casca de cebola, na cor. Aromas muito finos a fruta vermelha (groselha e framboesas), toffe, hortelã menta e sílex. Sabor delicado e volumoso em harmonia com uma acidez viva e refrescante.

Serviço entre 10-12 graus.

Enólogo – Luís Leocádio

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As vinhas, com altitude ímpar (700-750 metros), reúnem as castas caraterísticas desta região e compreendem três parcelas com caraterísticas próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo-limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade.

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação são selecionadas nas vinhas velhas, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, transportadas para a adega onde foram prensadas em cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em Inox e estágio em barricas de Carvalho Francês, com bâttonage semanal, durante 8 meses.

Ano

2019

Castas

Mourisco

Produtor

Domínios do Interior

Teor Alcoólico

12% vol.

Morada do produtor

Quinta da Biaia
6440 Figueira de Castelo Rodrigo

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