Quinta do Cardo Bio Vinha do Pombal TN 2021

20,82

Prova: Elegante cor rubi, com expressivo aroma varietal, com notas florais e fruta fresca tipo amoras pretas. Na boca tem taninos envolventes e suaves,com enorme elegância e precisão.
Pairing: Pratos de sabores delicados tipo carpaccio, peixe no forno e carnes com pouca gordura.

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Este vinho é proveniente da parcela mais antiga de Touriga Nacional,localizada junto ao Pombal construído no início séc. XX. As uvas sãocolhidas à mão e vinicado em cuba tronco-cónica a baixas temperaturas,permitindo exponenciar a especicidade do terroir e o potencial varietal.
Estagia durante 12 meses sobre borras finas e sem qualquer estágio de madeira. O objetivo deste vinho é mostrar toda a expressão da elegância da casta, neste terroir tão específico de altitude.

Ano

2021

Produtor

Quinta do Cardo

Castas

Touriga Nacional

Teor Alcoólico

13,5% vol.